Découvrez les avancées du projet de reconnaissance en IGP, les coulisses des récoltes, les fêtes de village où l’on presse les fruits sous vos yeux.
Le jus de pomme normand : boisson populaire, muse culturelle, compagnon de vie Il y a les produits qui se consomment. Et puis ceux qui s’incarnent. Le jus de pomme normand appartient à cette seconde catégorie. Étonnamment présent dans la culture régionale, il traverse les usages, les arts, les traditions.On
Jus de Pomme de Normandie et santé : ce qu’un verre de pur jus raconte vraiment Entre plaisir, nutriments et habitudes du quotidien, le jus de pomme normand a plus d’un argument à condition de savoir comment le consommer. On le connaît par cœur. Il trône sur la table du
Le Jus de Pomme de Normandie face au changement climatique Le Jus de Pomme de Normandie face au changement climatique Vergers bouleversés, récoltes sous tension, pratiques agricoles en mutation Le changement climatique n’est plus une menace lointaine pour le Jus de Pomme de Normandie : ses effets se lisent déjà
Vers l’IGP : un jus qui revendique son identité normande Il ne l’a pas encore, cette Indication Géographique Protégée (IGP). Mais le Jus de Pomme de Normandie s’en rapproche franchement. Et pour cause : tout, dans sa conception, répond déjà aux critères du label.Préservation des variétés locales. Respect strict de
LE jus de popopomme ! Le Jus de Pomme de Normandie : un patrimoine liquide qui traverse les siècles. On l’ouvre souvent sans y penser. On le verse, on le boit, on le partage. Et pourtant, derrière un verre de jus de pomme normand, il y a une histoire bien
Du verger au verre : les coulisses d’un pur jus sans compromis La fabrication d’un bon jus de pomme semble simple. En réalité, tout repose sur une série de gestes méticuleux, alignés sur un principe : ne rien trahir de ce que la nature a créé. La récolte, d’abord. Elle
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